Кааак, девочки как испечь мягкие сахарные плюшки??? Пробовала по разному но все равно получается толстая корочка.Как вытащу с духовки сразу в пакет и сверху накрываю полотенцем но все равно жесткие???Духовка у меня не мега крутая, мини печь?может все дело в духовке.??Сушится выпечка, сильно.А так у нас газ.Т.к в газовой духовке огонь только снизу, тоже пек не очень и покупали мини.Тоже не нравится.А вот у мамы встроенная, покупали больше чем за 50тыс.Все вкусно, а плюшки, самса, вся выпечка мягкая и сочная.Каждый раз разочаровываюсь в своей духовке?ио том что не умею печь(((
24 февраля 2014 01:27
Привет, крошки!
Как существо аполитичное, комментировать происходящее в нашей стране не буду. Холивары в воскресенье? Это же моветон! фи :)
Что-то давно не было Настеньки тут. Вот, решила поделиться нашим сегодняшним днем. Тем более, Настасья жгла … Читать далее
У меня духовка за 22 отличная. Но без защиты от детей. Этого не хватает. Вся выпечка крутая, если сама не испорчу. От духовки много, что зависит
Попробуйте покулинарить в маминой плите, чтоб понять в ком или чем причина))) Еще мука бывает плохая, просеивайте по-лучше… причин много может быть
Вот тоже об этом думаю но пока никак не получается?
Согласна. Я сейчас только макфу беру. Мне она больше всего подошла
Не пробовали вниз посуду с водой поставить?
В газовую? Пробовала, не увидела разницу?
Между прочим, хороший совет! Если думаете, что духовка сушит. Водяной пар даст хорошую влажность. Я так делаю, когда картошку запекаю. И быстрее выходит.
Мало растаиваете тесто и от муки зависит. Последнюю норм нашла селяночку
Не сказала бы?
Сформированные плюшки минут 30 держите? Они поднимаются обратно?
В пакет зачем? Из-за него влаге некуда деваться и ваша плюшка ею наполняется из-за этого и не пышная.
Так советовали??♀️?♀️
Так себе совет
Как испекуться смазать сливочным маслом
Как раз Смазывала маслом, т.к забыла смазать яйцом