фруктоза и глюкоза

Каждой маме хочется, чтобы пища, которую кушает её малыш, была вкусной и полезной, поэтому я озадачилась вопросом, полезна ли для ребенка фруктоза? Конечно, детям нравится все сладкое и «запихать» в ребенка, к примеру, несладкую кашу или кислый кефир почти нереально. С другой стороны сластить все эти продукты обычным сахаром тоже не особо хочется, так как большое количество сахара в организме приносит вред любому человеку, а уж тем более маленькому ребенку.
Поэтому, я стараюсь, частично заменять сахар на фруктозу. Но все-таки фруктоза польза или вред организму ребенка? Начитавшись массу различной информации, сделала для себя некоторые выводы, но об этом чуть ниже. Начнем с того, что разберемся в чем отличие фруктозы от всем привычного сахара. Фруктоза и глюкоза – это природные сахара, они являются главным источником углеводов для организма малыша, помогают ему правильно развиваться и расти, регулируют работу всех органов и жизненных систем ребенка. Так почему же медики не советуют увлекаться сахаром, который содержит глюкозу? Потребление сахара – основная причина возникновения кариеса, как у взрослого человека, так и у ребенка. Также чрезмерное увлечение продуктами с высоким содержанием сахара, приводит к нарушению обмена веществ, а следовательно и к ожирению. Сахар перегружает работу поджелудочной железы, в результате чего может возникать сахарный диабет (если есть наследственная предрасположенность к этой болезни). Фруктоза почти в два раза слаще сахарозы, поэтому в пищу добавлять ее необходимо меньше, что положительно сказывается на организме ребенка.
Теперь поговорим о фруктозе, в чем же ее польза и есть ли от нее вред? Фруктоза – имеет растительное происхождение, получают ее из ягод и фруктов. В отличие от сахара, фруктоза повышает сахар в крови в 3 раза медленнее, поэтому ее рекомендуют людям страдающим сахарным диабетом. Энергетическая ценность фруктозы, практически аналогична сахару, но она попадает в организм без участия инсулина, и почти совсем не влияет на его секрецию. Многие диетологи рекомендуют полностью заменять сахар на фруктозу. Но существует и другое мнение, врачи утверждают, что снизить вес при помощи употреблении фруктозы – невозможно. Так как во фруктозе содержится аналогичное количество калорий, что и в глюкозе. Бывали такие случаи, что люди, заменившие полностью глюкозу на фруктозу постоянно испытывали голод, в результате чего начинали больше есть, что способствовало набору лишнего веса.
И все-таки совсем исключать из организма глюкозу – нельзя, так как может возникнуть гипогликемия – снижение уровня глюкозы. Безусловным плюсом употребления фруктозы является снижение риска возникновения кариеса (на 30-40%).
Из всего вышесказанного, для себя лично, я сделала вывод, что, несомненно, буду использовать продукты, содержащие фруктозу, но полностью отказываться от глюкозы в детском питании не следует.