4 персика разрезанных пополам и очищенных от косточек, 3 ст л меда, 2 ч л слив масла, 100 гр фундука, сок 2 апельсинов, 1-2 капли экстракта ванили, оливковое масло для смазывания

Нагреть духовку до 180 гр. Смазать форму для запекания маслом и разместить на ней персики срезами вверх. Смазать каждый персик медом, использовав половину его кол-ва, и положить сверху по кусочку слив масла. Запекать 10-15 мин, пока фрукты не станут мягкими. Измельчить орехи с оставшимся медом и остальными ингредиентами в блендере до получения кремообразной массы. Подавать персики теплыми, полив кремом.