Продукты:

600-700 гр. свинины

1 ст. ложки сметаны

2 ст. ложки муки

1 ст. ложка томатной пасты

лук, морковь

лавровый лист, чеснок

специи

Порезать свинину на небольшие кусочки и поджарить их на растит. и сливочном масле. Лук порезать, морковь натереть на крупной терке. В кастрюле поджарить лук и морковь до золотистого цвета, добавить томатную пасту. К луку и моркови положить мясо и залить водой, так чтобы его закрывало. Потушить, добавить подсушенную муку, сметану, лавровый лист, соль, перец и др. приправы. Тушить мин. 20-30, в конце добавить выдавленный чеснок. Подавать с любым гарниром. Но очень вкусно в вермишелькой)