Ингредиенты

1. Фарш (600-650 г, у меня был курица+свинина)

2. Помидоры (2-3 шт)

3. Лук (1 шт)

4. Яйцо (1 шт)

5. Сыр (100-150 г, по желанию)

6. Специи и приправы

Приготовление:

Помидоры вымыть и нарезать не очень тонкими кружочками.

Лук измельчить.

Фарш выложить в глубокую миску, добавить яйцо, лук, соль и черный молотый перец.

Выстелить противень бумагой для запекания или фольгой, смазать растительным маслом.

Смочить руки в холодной воде и сформировать небольшие котлетки, выложить их на противень.

Поверх каждой котлетки выложить сыр (но не обязательно, без сыра котлетки тоже получаются вкусными) и кружочек помидора.

Запекать котлеты с помидорами в духовке, разогретой до 180-200 градусов, около 25-30 минут.