пирог со сгущенкой

Вот решила очередным рецептом пирога с вами поделиться.

Пирог со сгущенкой

Ингредиенты:
— 80 гр сливочного масла, можно больше
— 300 гр песочного печенья( я брала какие были, наподобие крекеров)
— 3 яичных желтка
— 400 мл сгущенного молока
— 1/2 лимона ( я совсем чуть-чуть выдавила)

Положите печенье в пакет и размельчите в не очень мелкую крошку.
Добавьте в печенье мелко порубленное и сильно охлажденное сливочное масло и тщательно перемешайте.

Выложите получившуюся массу в форму и сформируйте бортики высотой около 2-х см. Тесто надо распределить как можно ровнее.

Засуньте форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.
Пока запекается основа, приготовим начинку. Взбейте желтки и добавьте в них сгущёнку.

Продолжая взбивать добавьте сок половинки лимона.
Достав из духовки форму, выложите начинку на основу.

Равномерно распределите и опять в духовку на 10 минут.
Достав из духовки, украсьте ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.

своей фотографии к сожалению нет не успела, даже муж кушал, хотя он такое вообще не ест.правда он у меня немного сверху бледно корич стал.

Если у кого то есть простые и вкусные рецепту, прощу поделиться.)