Захотелось выпечки безумно)))

У меня в мульте из выпечки вообще ничего не получается))

Можно рецептик?))

Понадобится

2 яйца

Стакан йогурта

150 гр муки

150 гр сахара

10 гр разрыхлителя теста (или 0,5 ч.ложки соды, гашеной уксусом или лимоном)

200 гр сливочного масла

1/3 стакана воды

Полстакана ягод любых (у нас с мороженные малина, голубика, клюква)

Ванильный сахар или ванилин

Столовая ложка коньяка или ликёра, рома (можно и без этого).

Ягоды выложить на тарелку и на стол, чтоб разморозились.

Масло порезать кубиками и растопить в микроволновке или на печке до жидкого состояния. Оставить остывать до комнатной температуры.

В глубокую миску просеять муку, добавить сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, перемешать.

В отдельной миске взбить венчиком (не до пены, слегка) яйца, добавить йогурт, воду, топленое масло, перемешать до однородного состояния.

В мучную смесь влить жидкую смесь, перемешать тщательно до однородности, чтоб не было комков. Добавить ром, ликер или коньяк.

Столовой ложкой или лопаткой выложить ягоды и аккуратно перемешать, чтоб не повредить ягоды.

Выложить в формочки (у меня силиконовые, я их не смазыва маслом) примерно на 2/3 объема (они немножко поднимутся) и поставить в разогретую до 200° духовку на 30-40 минут.

Достать, смазать кулинарной кистью либо сиропом, либо джемом, либо ромом или коньяком. Можно и ничем не мазать. Я ещё посыпаю немножко корицей.мммм, вкуснятина, за уши не оттащишь. Из этого количества у меня получается 16 маффинов.

Спасибо на заметку мне))