Каноловое масло

Разные источники пишут совершенно противоположные факты:

-что оно очень вредно, особенно для сердечно сосудистой системы и вообще его лучше не употреблять

-что оно очень полезно, особенно для сердечно сосудистой системы, причем полезнее оливкового и пдсолнечного

Кому верить, муж купил 3 литра я решила узнать «что за зверь» — сижу в ступоре где искать истину

Вот что нашла :

Каноловое масло – излюбленное растительное масло для многих

потребителей, потому что это здоровый продукт. Каноловое масло содержит

самый низкий процент насыщенных жиров по сравнению с другими маслами

– вдвое меньше, чем оливковое масло – и не содержит вообще трансжиров

и холестерина. Фактически, исследования показывают, что каноловое масло

может помочь сохранить здоровье сердца, если использовать его вместо

насыщенных жиров.

У канолового масла есть и другие преимущества. Его легкая текстура и

нейтральный вкус позволяют проявить себя другим ингредиентам, например,

в салатных заправках, соусах, подливах и маринадах. Каноловое масло

придает выпечке – тортам и хлебу – мягкую и влажную текстуру, и высокая

температура, требующаяся для того, чтобы каноловое масло начало

дымиться, делает его идеальным для жарки и пассировки. Каноловое масло

подходит для использования во всех рецептах и национальных кухнях.

За пределами кухни

В то время как каноловое масло находит идеальное применение в

приготовлении пищи, его использование выходит широко за пределы

кухни, включая изготовление косметики, типографских красок, масел для

Другая статья:

Поэтому частое потребление в пищу даже менее насыщенного эруковой кислотой масла канолы может привести к неблагоприятным последствиям для состояния сердечно-сосудистой системы человеческого организма. Поэтому не спешите доверять псевдомедикам, которые вещают с экрана телевизора в ркламе о целебных и чудодейственных возможностях «продукта нового поколения» или масла канолы.