Доброго всем времени суток, дорогие мамочки!
На повестке дня-ужин на скорую руку.Спросила у мужа, что он хочет на ужин ( в ответ ожидала-макароны по-флотски), а он: " Тефтели я хочу!", окей, готовим тефтели.
Сразу скажу, что тефтели я люблю с рисом, в ароматной подливе с морковью, сладким перцем и луком, но нынешние реалии таковы, что готовить нужно быстро и вкусно.Тефтели я сформировала как обычно- в фарш добавила лук, перец и соль, ну и конечно рис, выложила на противень. Тонкими дольками нарезала картофель, поперчила, посолила, выдавила пару зубчиков чеснока, приправы ( у меня смесь перцев и дижонская горчица), порезала колечками лучок и капельку майонеза для сочности.Все это выложила на противень к тефтелям, накрыла фольгой для запекания и отправила в духовку на 40 минут, после чего фольгу сняла, добавила сыр ( у меня завалялся Радамер) и еще на 10 минут в духовку.
Пока тефтельки готовились, нарубила любимый салатик " Фейерверк", очень простой, но сочный и свежий.Итак: крабовые палочки, помидор, огурец, кукуруза консервированная и кукурузные хлопья не сладкие, все порезала произвольно и уложила по кругу, в центр майонез, перемешать непосредственно перед употреблением, чтобы хлопья не превратились в кашу.
Вот такой у нас сегодня ужин. Да пребудет мир в ваших семьях! Спасибо всем, кто дочитал.
сама люблю тефтели тушеные, да с подливкой, но пока некогда, ибо у Маргохи зубы....
классный салатик, нужно завтра попробовать!
В закладки добавила) Жанн, почаще выкладывай, пожалуйста, свои рецепты, буду в закладки добавлять)))
хорошо )))
мой тоже любит долгоготовящееся, стараюсь адаптировать блюда, чтобы и ему угодить, и времени мало заняло.
Видимо у вас хорошо получается. Потому что у меня с фантазией совсем худо. Иногда только по рецептам ))))