Рецепты сметанника и пр.)

Девочки! Привет!

Кто-то просил у меня рецептик сметанника ( эх, память ). Выкладываю:

Тесто: молоко — 1 стакан

сухие дрожжи — 2 ст.л.

Яйцо — 2 шт

Сахар — 4 ст.л.

Раст.масло — 0,5 стакана

Соль — щепотка

Мука

Начинка: творожный сырок — 1 шт

яйцо — 2 шт

Сметана — 500 гр

Сахар — по вкусу (я кладу 3-4 ст.л.)

Ванилин — 1 пакетик.

Приготовление

Тесто: в 1 стакане теплого молока растворить 2 ст.л. дрожжей ( я сначала добавляю половину сахара в молоко, вроде как лучше растворяется и лучше поднимается так тесто, потом уже в сладком молоке растворяю дрожжи). Далее добавить яйца, сахар, раст.масло и чуть-чуть соли. Все хорошенько перемешать. Всыпать муку, замесить тесто (чтобы не липло к рукам, но не твердо)

Тесто раскатать, придать форму сковородки/блюда, влить начинку и в духовку. Сейчас уже не вспомню на какое время и сколько градусов… давно не готовила. Остудить перед употреблением.

Начинка: все ингридиены взбить миксером.

Девочки, у меня бзик . Напала на меня охота готовить что-нибудь, печь. Тортики, печенюшки, даже мороженку сготовила и безе))) Вот вспомнила и про этот чудесный сметанник.

После рождения дочурки полюбилось мне чай пить со сметанником из «Пышки». Вот и перепробовала кучу рецептов с нета пока не нашла этот) Тесто кстати очень много получается по рецепту, можно сразу 2шт испечь или пирожки со сладкой начинкой (я яблочные делала).

Вот фотки моих вкусняшек последних:

кексики делала фактически дочка, я только ингридиенты подавала и в духовку отправила)

Тортик с бананом и киви (украсить не удалось очень быстро съелся), на выходных еще делала такой с ванильным бисквитом с бананом и персиками — тоже очень вкусно. Кстати СПАСИБО БОЛЬШОЕ за рецепт бебирушечку Юлию
Доценко!

Ну, если еще не утомила кого-то чтением, хочу обратиться с предложением: давайте обменяемся проверенными вкусными рецептами!!) Пишите свои рецепты в комментариях ( можно с фото), потом могу объединить их в одном посте, а некоторые приготовлю)