Люблю я готовить! Часто балую семью вкуснятинкой!) Да и сама люблю покушать, а особенно люблю супчики разные! Вот сегодня приготовила «Чаудер с морепродуктами». Девочкиии, я не ела еще такой вкуснатищи! Вот решила поделиться с вами рецептиком)))
Для супчика нам понадобится:
креветки очищенные-200 г
молоко-100 мл
лосось (филе)-200г
бекон-150 г
рыбный бульон-2 л
белый лук-100 г
мясо краба-200 г
соус табаско-1 ч.л.
морковь-100 г
соус вустер-1 ч.л.
картофель-300 г
сливки жирностью 33%-100 мл
мука-100 г
стебли сельдерея-150 г
Приготовление:
Мелко нарезать бекон. Все овощи порезать мелко.
Налить в кастрюлю 2 ст.л. оливкового масла и обжарить в нем бекон до того, что бы он стал хрустящим. Добавить туда же овощи и жарить постоянно помешивая на среднем огне, так что бы они не потеряли цвет, 10 минут. Всыпать муку, перемешать и жарить еще 7 минут.
Помешивая, медленно влить в кастрюлю рыбный бульон комнатной температуры и, когда начнет закипать, всыпать картофель.
Дать закипеть, варить 5 минут, а затем добавить сразу все морепродукты: нарезанные крупными кубиками лосось, крабы и очищенные креветки.
В отдельной кастрюле довести до кипения молоко вместе со сливками. Когда картофель готов, порциями влить молоко со сливками. Добавить табаско и вустер, посолить и поперчить по вкусу, посыпать зеленью и подать!)
Приятного аппетита!)))
попробуй)) очень легко и безумно вкусно))
ммммм вкусненько
ахахаха)) спасибо)