1.Глинтвейн «Пламя страсти»
Ингредиенты:
красное сухое вино 2.5 стакана
чернослив4 шт.
изюм1 ст.л.
лимон1 шт.
сахар2 ст.л.
молотый имбирь, корица, кардамо нпо вкусу
сахар или мед по вкусу
Приготовление:
1) Красное вино перелить в кастрюлю, поставить на средний огонь и нагревать 5 минут. Добавить имбирь, продолжать варить еще 2 минуты.
2) Затем положить сахар или мед, перемешать, а через 2 минуты — дольки лимона, корицу, кардамон и вымытые сухофрукты. Продолжать готовить еще 2 минуты. Разлить напиток по бокалам, украсив дольками лимона.
Пить горячим.
2 лимона
2 апельсина
2 груши
4 сливы
2 персика
100 мл бренди
70 мл triple sec или другого апельсинового ликера
1/3 чашки (объем чашки — 240 мл) сахара
1,5 литра сухого красного вина, не самого дешевого, но и не слишком дорогого
1 литр «Спрайта» или другой цитрусовой газировки
лед
Фрукты вымыть, нарезать кружками (цитрусовые) или дольками, выложить в большую емкость. Сахар растворить в бренди, залить им фрукты, добавить ликер и вино. Перемешать и дать настояться как минимум час в холодильнике. Перед подачей добавить «Спрайт» и лед.
3.«Коктейль „Мимоза“ (Mimosa)»
Ингредиенты:
— Апельсиновый сок 75 мл
— Шампанское 75 мл
Приготовление:
1. Налейте в бокал 75 мл холодного апельсинового сока
2. Добавьте 75 мл шампанского
3. Аккуратно размешайте коктейльной ложкой
4. Украсьте долькой апельсина и коктейль «Мимоза» готов
4.Горячий имбирный шоколад
Ингредиенты:
— Полусладкий шоколад – 110 г
— Молоко – 2 стакана
— Вода – 2 стакана
— Молотый имбирь – 2 чайных ложки
— Мед – 3 столовых ложки
— Щепотка соли
Приготовление:
В средней кастрюльке смешайте все ингредиенты и поставьте на маленький огонь. Периодически помешивайте пока шоколад не растопится и вся жидкость не прогреется. Разлейте шоколад по 4 чашкам.
5.«Ирландские сливки»
Ингредиенты:
— Смесь молока и сливок 50/50 1 ст.
— Молоко сгущенное 400 мл
— Виски 400 мл
— Сироп шоколадный 2 ст. л.
— Ванильный экстракт 1 ч. л.
— Миндальный экстракт 1 ч. л.
— Кофе растворимый 1 ч. л.
Приготовление:
1. Смешать в блендере сливки с молоком, сладкое сгущенное молоко, ирландский виски, шоколадный сироп, ванильный и миндальный экстракт и гранулы растворимого кофе.
2. Взбивать на высокой скорости 30 секунд.
3. Перелить в плотно закрывающуюся тару и поставить в холодильник на 24 часа, прежде чем подавать.
4. Перед употреблением хорошо взболтать.
5. Хранить в холодильнике не более 2 месяцев.
6. Подавать со льдом, кофе, горячим шоколадом или вашим любимым мороженым.
6.Бананово-шоколадный коктейль
Ингредиенты:
●Банан – 1 шт
●Легкий йогурт – 1/2 стакана
●Молоко — 3/4 стакана
●Какао-порошок – 1 столовая ложка
●Лед (по желанию)
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в блендере
Взбейте до однородной массы.
Разлейте в посуду.
7.Коктейль Голубая лагуна
Ингредиенты:
— водка — 2/4
— сок лайма — 1/4
— ликер Curacao Bleu — 1/4
— спрайт по вкусу
Приготовление:
1. В коктейльный бокал налить ликёр и сок лайма. 2. Добавить спрайт, добавить водку.
3. Перед подачей можно добавить лед.
8.Фруктовый коктейль
Ингредиенты:
Бананы — 1 шт.
Киви — 2 шт.
Груши — (140г)1 шт
Сахарная пудра — 20 грамм
Яблочный сок — 200 мл
Шоколад — 10 грамм
Время приготовления — 15 минут. Количество — 2 порции.
Приготовление:
Для коктейля нам понадобятся спелый банан, киви и сочная груша.
Фрукты очистите и крупно порежьте.
Из фруктов сделайте однородное пюре с помощью блендера.
В пюре добавьте сахарную пудру и сок, чтобы получилась более жидкая консистенция. Если не добавлять сок, будет вкусное фруктовое пюре, которое можно есть ложкой.
При подаче можно посыпать коктейль тертым шоколадом или корицей.
9.Коктейль«Мандариновая мечта»
Ингредиенты:
— 1 стакан молока
— 1/3 стакана йогурта
— 3 мандарина
— 1/2 ч.л. ванильного экстракта
— 1 замороженный банан
— 1/4 стакана апельсинового сока
Приготовление:
Очистите мандарины. В блендере взбейте мандарины, молоко, йогурт, ваниль, бананы. Если у вас нет замороженных бананов добавьте 3 кубика льда. Если вам нравится сладкое, можно добавить немного сахара или меда. Перелейте коктейль в бокал и украсьте ломтиками апельсина.
10.«Домашний коньяк»
Ингредиенты на 3 литра водки:
— горсть шиповника
— горсть боярышника
— 1 столовая ложка коры дуба
— 5-6 веточек зверобоя
— 10 шт. гвоздики (без шариков)
— пакетик чая
— 3 столовые ложки сахара
Приготовление:
1. Засыпать все ингредиенты в банку с водкой.
2. Поставить в темное прохладное место, пробовать можно уже через три недели, но чем дольше — тем лучше. Через 3-4 месяца его не отличить от настоящего.
11.Как приготовить Фанту.
Ингредиенты:
Апельсины крупные 4 шт.
Лимон 1 шт.
Вода 700 мл.
Газированная питьевая вода (BonAqua) 500 мл.
Сахарный песок 150 гр. или по вкусу
Рецепт:
Хорошо вымыть фрукты щёткой в тёплой воде.
Тонко тёркой или ножом срезать с них цедру, выжать сок.
Кладём цедру и сок в кастрюльку.
Добавляем сахар, заливаем 700 мл. кипятка, кипятим 1-2 минуты, остужаем и ставим в холодильник на 4-5 часов.
Процеживаем через крупное сито, разводим газировкой и подаем.
12.Коктейль из киви на двоих
Ингредиенты:
Киви — 5 шт
Яблочный сок — 250 мл
Сахарная пудра — 4 ложки
Немного корицы (1/5 чайной ложки)
Приготовление:
1. Очистите киви и добавьте его в блендер.
2. Затем залейте яблочным соком, сверху посыпьте сахарной пудрой и корицей.
3. Взбивайте до получения однородной консистенции.
13.Ликер „Ирландский крем"
Ингредиенты:
300 мл молока, довести до кипения
1 банка сгущенного молока (380 гр)
300 мл виски
1 ст.л. кофе
2 ст.л. шоколадного сиропа
2 ч.л. ванильного экстракта (или 16 грамм ванильного сахара)
Количество — 1 литр
Приготовление:
1) Молоко остудить и процедить через мелкое сито, чтобы в ликер не попало ни грамма молочной шкурки.
2) Все ингредиенты смешать до однородности и разлить по стерильным бутылкам.
На заметку: Я стерилизую банки и бутылки так: открытыми выкладываю на среднюю полку духового шкафа, включаю температуру 120˚ С. После того как температура духовки дойдет до 120 ˚С, держу в банки 20-25 минут. Крышки 5 минут кипячу в воде
3) Поставить в холодильник настаиваться 3-4 дня. Ликер готов.
Хранить в холодильнике до 1-го месяца.
Перед употреблением взболтать.
Приятного Вам вкушения!
14. Детский мохито с киви
Ингредиенты:
1/4 киви, очистить
1/3 лайма, нарезать на дольки
6 больших листьев мяты
лед
2 чайных ложки меда или нектара агавы
имбирный эль (опционально)
газированная вода или напиток
Приготовление:
1. Киви, дольки лайма и листья мяты выложите в большой бокал. Толкушкой хорошо раздавите, чтобы фрукты пустили сок.
2. На 2/3 заполните бокал льдом.
3. Добавьте жидкий мед и имбирный эль. Перемешайте. Влейте содовую, перемешайте. Украсьте долькой киви и листком мяты.
15.Оригинальный рецепт приготовления «baileys»
Ингредиенты:
1 (0,5 литров) бутылка водки
2 банки сгущенки
4 чайные ложки кофе
Инструкции:
В водку влить сгущенку, все перемешать, добавить кофе и все встряхнуть хорошенько. Потом все поставить в теплое темное место на 1,5 час. Потом охладить в холодильнике 1 час.
Супер, спасибо!!! Только на нг это не попробуешь))))