Приготовила САЛАТ "ЛОШАДКА"

Всем привет! Приготовила салатик мужу на работу, отмечают сегодня в кабинете небольшим коллективом) Сказал всем очень понравилсяРецепт взяла из интернета.

Решила сфоткать:

Вот рецепт:

Новогодний салат лошадь станет символом наступающего 2014 года . Ведь, именно это животное ожидаем мы в этот раз. Лошадь — вегетарианка. И, если вы придерживаетесь того же, исключите из состава салата мясо. На его внешнем виде это не скажется.

Состав:

• 4 вареные в мундире картофелины
• 300 г шампиньонов
• 2 куриных филе
• 3-4 яйца
• 200 г твердого сыра
• 2 репчатые луковицы
• 3-4 моркови
• соль и перец по вкусу
• майонез
• растительное масло для жарки

Для украшения:

• маслины или темный виноград
• копченый сыр косичкой
• зеленый лук
• чернослив

Приготовление салата

Отварить куриное филе, картофель в мундире, яйца и морковь. Филе нарезать небольшими кусочками.

Картофель, морковь и яйца очистить и натереть на крупной терке в разные чашки. Твердый сыр так же натереть.

Шампиньоны промыть под проточной водой, хорошо слить с них воду и нарезать пластинками. Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле вместе с грибами. Одно колечко лука оставить для украшения.

Теперь салат надо выложить на блюдо слоями в виде головы лошади. Каждый слой следует смазать майонезом, посолить и при желании поперчить. Можно майонез добавить в каждый ингредиент еще в чашке и перемешать вместе с солью. Так будет быстрее, проще и времени для настаивания салата понадобится меньше.

Слои следует разместить в такой последовательности:

1. картофель
2. куриное филе
3. грибы с луком
4. яйца
5. сыр
6. морковь

Теперь следует украсить нашу лошадь. Глаз можно сделать из маслины, уздечку — из перьев зеленого лука и колечка репчатого, ноздри и рот — из чернослива. Грива получится из разобранных косичек сыра.