Попросила сегодня утром мужа перед работой купить мне овсяной крупы — кашу сварить, так как ночью очень болел желудок. За компанию — захватить в том же магазине морковки (на плов). Пришел, принес кашу, морковку и пару апельсинок мне.
Ну я давай кашу в мультиварке варить. Получилось обалденно вкусно, никогда я овсянку съедобную готовить не умела, а тут — пальчики оближешь!
Морковка ушла на плов. Да-да, плов, естественно, тоже в мультиварке ;)
А апельсины… вы не поверите, но апельсины я тоже сварила! Ага, в мультиварке ;) Сегодня у меня вместо надоевшего ромашкового чая — апельсиновый компот!!!
Здорово так! Горшочек, вари! Горшочек, не вари! ;))) А еще она общается со мной очень приятным мужским голосом))) Помогает правильно выставить программу, не забыть заблокировать крышку, поберечься от выпуска пара, ну и в конце — вуаля «Блюдо готово» — сообщает мне мой повар ;)
Пишу мужу, что влюбилась) спрашиваю — ревнуешь? ;)) говорит, что нет)) лишь бы мне было хорошо ;)))
Нужно выбирать саму крупу хорошую. Первый раз когда плов готовила, рис тоже слипся. Купила пропаренный длиннозерный «мистраль» — отлично подошел. Воды во все блюда, особенно каши, лью больше, чем написано в рецепте в книжке. Хорошая крупа от недостатка воды не слипается, но становится сухой. В плов на 2 стакана риса добавляю 4(!) стакана воды (в рецепте — 3), так что в любом случае соотношение вода/рис больше, чем 1:1, у меня — 2:1.
Печь же предпочитаю все же в духовке, а не в мультиварке. Несколько раз делала в ней запеканку творожную. Тоже низ черный был. Возможно, поможет использование силиконовой формы, которая будет вставляться в чашу мультиварки, но я подходящих по размеру форм пока не встречала.
Я не знаю какая у меня… U800 мультишеф. Делаю аналогично, но рис не перемешиваю с мясом. Просто разравниваю наверху его. Время готовки на моей 50мин.
Может, мясо потому и подгорает, что внизу все лежит. Я знаю, что правильнее не перемешивать… но это в казане и т.д., а готовя в мультиварке, можно и отходить чуток от традиций) еще, если не выдерживаете режим до конца все равно, то можно воду сразу кипящую добавлять, и тогда программу еще минут на 7-10 раньше прерывать) я так пельмени варила в своей)))
у меня все тоже самое, только без мужского голоса и за 1500 руб скарлетт)))
Борк вообще шикарная техника