Креветочные мешочки

Ингредиенты:

— 100 г муки;

— 2 яйца;

— 0,5 стакана молока;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— сахар,

— соль;

— 200 г замороженных креветок;

— 1 помидор;

— ½ авокадо;

— пучок зеленого лука;

— 4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Взбить молоко с яйцами и добавить муку, а затем сахар и соль по вкусу. Все хорошенько взбить и испечь тонкие блинчики на разогретой сковороде. Отварить до готовности креветки.

Авокадо и помидор нарезать маленькими кубиками. Лук мелко порубить. Заправить майонезом, посолить по вкусу. Положить в каждый блин начинку, собрать мешочком и перевязать перьями лука.