Привет всем! Один день заданий у нас вылетел, но думаю вам было чем себя занять в этот день...
Сегодняшнее задание будет для тех, кто уже определился с праздничным меню.Кто ещё в раздумьях, вам на вооружение:
- Старайтесь включить в меню больше простых блюд, которые быстро готовятся или не требуют постоянного внимания при приготовлении.
- Очень облегчает предновогодние хлопоты наличие на новогоднем столе блюд, которые можно приготовить за несколько дней и освободить предпраздничное время.
- Просто незаменимыми могут оказаться домашние пельмени, которые вообще можно сделать уже сейчас и заморозить, а потом просто сварить и подать гостям в качестве замечательного домашнего блюда.
- Большую часть домашних напитков можно также приготовить заранее, например, сварить компот
- За день до праздника подготовьте все что можно для блюд, которые нельзя приготовить заранее, чтобы на последние часы остались лишь последние штрихи. Например, сварите картофель, морковь яйца для салатов, очистите и нарежьте, а затем накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник.
- Планируйте меню так, чтобы горячие блюда, которые нужно готовить в последний день, требовали как можно меньше внимания, а готовить их можно было разными способами. Например, если вы хотите запекать мясо, курицу или рыбу, то не стоит включать в меню еще и суфле или запеканки. Иначе вам придется делать это последовательно.
- Десерт и торты тоже готовим заранее, а лучше вообще купить готовое или под напрячь кого то из гостей, кто любит этим заниматься))) У меня например одна подруга лучше спечёт три торта, чем сделает один салат,,,
- И последнее. Обязательно привлекайте помощников, ведь совместная подготовка к празднику — это уже праздник!
Окиньте взглядом сейчас своё меню и решите когда и что вы сможете сделать заранее, чтобы освободить себя 31 декабря для более приятных вещей!
Такая подготовка и меню на Новый год позволит вам организовать праздник с минимальными усилиями и максимальным удовольствием. Надеюсь, такой подход к этому вопросу вам подходит, и я смогла вам помочь.
Я пока еще не дошла до меню и понятия не имею что буду готовить. Юль, а ты не хочешь создать пост для рецептиков НГ, кто что готовит очень интересно! Или такой уже имеется?
Нет ещё не создавала, моё меню если честно ещё тоже не до конца сфабриковано)))Наверное сегодня закончу и создам на днях пост...
Давай)))) А то я вообще нечего не придумала)
Я наконец-то с меню определилась! Основную часть блюд буду готовить 30-го, на 31 останется только горячее и торт украсить. Горячее будет простым, готовится за 20 минут. Надеюсь, наконец-то получится посмотреть новогодние программы и посвятить время семье, а не готовке на кухне.
Безусловно так и будет!!!
Спасибо, Юля!!! Сразу хочется что-нибудь организовать)
А то как-то в этом году растерялась — столько всего сразу надо продумать
Главное чтобы ты не запурхалась перед Новогодней ночью, хотя если меню только для семьи думаю приготовление доставит тебе только удовольствие! Вот у меня выясняется, что гостей будет на Рождество больше, так что буду готовить салаты и какие то блюда заранее, чтобы не устать в сам праздник.
Да, гостей точно не будет. Если только сами вдруг решим к кому-то все-таки пойти))
Присоединяюсь к Мармеладке, Юля, спасибо за твой труд! Очень дельные советы. Я пока отстаю — подарки еще не упакованы, открытки подписаны не все, меню тоже еще не утверждено полностью. Всем удачи!
Отличные советы)спасибо за труд
ну ты прям мои планы описала )) вчера меню составили. 1 горячее и 3 салата, компоты консервированные будут, фрукты. А на десерт я хочу сама испечь торт! Это будет самое трудоемкое, но с тобой, Юля, я справлюсь. Дома генералим потихоньку, даже шторы постираны уже, так что все по плану!
я не успеваю за тобоЙ, еще тот пост не прочитала уже новый))))) Завтра буду догонять.
и я лучше три торта испеку чем салатом займусь
Спасибо за пост
я просто торты обожаю а салаты не ем, максимум цезарь с курицей и тот что в кафехах...