Можно ли печь печеньки, или еще что-то, на сливочном масле 72,5%, а не 82.5? Влияет ли это на вкус и качество выпечки?
Выпечка
Комментарии
Предыдущая статья
Смесь
Следующая статья
Брови ХНА
Актуальные посты
5 августа 2016 17:48
Выпечка на кефире в духовке обычно получается очень пышной и хорошо поднимается.
Ведь кефир содержит кислоту, которая, взаимодействуя с содой или мёдом, заставляет тесто расти.
Общие принципы выпечки на кефире
Кефир можно взять не самый свежий, … Читать далее
5 августа 2016 17:49
Есть люди, не употребляющие выпечку во время поста.
Одни аргументируют это тем, что невозможно что-либо приготовить без яиц и сливочного масла, другие считают, что выпечка, приготовленная из разрешенных продуктов, получается не вкусной. Но как же они … Читать далее
5 августа 2016 17:50
Выпечка на кефире в духовке обычно получается очень пышной и хорошо поднимается.
Ведь кефир содержит кислоту, которая, взаимодействуя с содой или мёдом, заставляет тесто расти.
Общие принципы выпечки на кефире
Кефир можно взять не самый свежий, … Читать далее
Не влияет. Если в рецепте не подчёркивают, что именно такое масло нужно
Я и из 62 делаю, мне жаль на печенье хорошее масло)))