Рецепт творога для малышей

Девочки, кто делает сам творожок и кефир для своего малышочка, поделитесь рецептами. Как сделать кефир вообще не представляю. А творог старшему делала так: брала пол литра молока, добавляла примерно пол стакана кефира, ставила к батарее на ночь (не знаю нужно ли ставить к теплу, но когда мне рассказывали об этом рецепте, говорили что надо делать именно так), утром нагревала, как только начинало закипать, снимала с огня, на сито — вот творог и готов. Кушал сынуля такой творог очень хорошо, а если ещё и банан в него добавить и все это заблендарить, то ещё и добавки требовал)))
Поделитесь как делаете кефир и творог вы ?