Борщ ребенку

Всегда обжариваю

Если хотите цвет, то лучше обжаривать тертую сырую вместе с морковью и лучком и так полезнее как бы это не казалось странным. Цвет теряется при длительной варке. Поэтому всю эту вкуснятину за 5 мин. до конца варки И нельзя кипятить борщ теряет и вкус и цвет. Так что на медленном огне.

Я делаю так,
: лук с морковью пережариваю не сильно, затем кладу сырую тёртую свеклу, заливаю водой кипячёной да так чтоб вода немного выше была чем пережарка и добавляю пол чайной ложки лимонной кислоты и тушу до готовности свеклы. Борщ получается красивый свекольного цвета. Но ребенку с кислотой я б не советовывала давать.

С чего она сырая? Ее притушивают с лимонным соком

Сырую в пережарку добавляю и обжариваю

Я тертую сырую кидаю и варю до готовности капусты и картошки

Половину сырую в суп, половину тушу с томатной пастой и в конце добавляю. Мама учила так, так и готовлю)

Я тертую тушу отдельно в сковороде с морковкой и в конце соединяю))

Я тушу (пассирую)свеклу, морковь, лук и помидор на сковородке… И за 5 минут до конца варки добавляю это все в кастрюлю

Закипает и выключаю

Я тушу её минут 20 в сковороде под крышкой с морковью и луком. Ну собственно и взрослым так же. Если хотите именно отваривать, то мне кажется лучше целиком а потом натереть

Вы впервые борщ готовите?! трете и добавляете

А как вы себе готовите? В 2 года разные борщи что ли варите??

Я варю целую свеклу сразу, а потом за 20 минут до готовности достаю ее, перетераю и обратно закидываю.

Да, тертая и она варится.

Нет не правильно, варёная свёкла