Люблю готовить))))

Я вот творожные ракушки пекла...

200 г маргарина натереть на тёрке, смешать с 500 г протёртого творога, посолить, доб-ть 0,5 кг муки и 1/2 ч.л. соды. Замесить тесто, раскатать в тонкий пласт, вырезать кружочки. Кружочек обмакнуть в сахар, сложить пополам сахаром внутрь, опять одну сторону обмакнуть в сахар, сложить в треугольник сахаром внутрь и опять обмакнуть в сахар и выложить на противень, застеленный пергаментом, сахаром вверх… Выпекать до готовности.

И кунжутное печенье...

Перетереть 1,5 стак. муки со 100 г слив.масла или маргарина в крошку, доб-ть щепотку соли, 1 п. ванильного сахара, 1/2 ч.л. гашеной соды. 150 г кунжута подсушить на сухой сковороде и добавить к крошке. Взбить 2 яйца с 1 стак. сахара, соединить с крошкой и замесить тесто. на 30 мин. убрать тесто в холодильник, после вынуть и раскатать пласт в 0,3-0,5 мм, вырезать печеньки любой формы и печь минут 20 при 180 градусах.

а ещё такие вот рулетики с творожной и яблочной начинкой...

А тут всё проще простого… я купила слоёное тесто, раскатала его, намазала начинкой, свернула рулетом, нарезала на кусочки, смазала яйцом, присыпала кунжутом и пекла до готовности...

ну а вообще я чаще всего пеку вот такие кексики...

1 яйцо взбить с 1 стак. сахара, влить 1 стак. кефира, доб-ть 1/2 ч.л. соды, доб-ть 100 г растопленного маргарина (слив.масла), ванильный сахар, 2 стак муки и распаренный изюм. Замесила тесто (как густая сметана) разлила по формочкам на 1/3 и в духовку до готовности… можно поизвращаться добавить сверху орешек или прямо в тесто измельчённые орехи, я ещё бывает сверху кокосовой стружкой присыпаю… можно распарить курагу, нарезать мелкими-мелкими кусочками и в тесто…