Сырники вопрос

Девочки, хочу ребёнку сделать сырники, в духовке. Но без сахара. Могу ли я все делать как обычно только сахар не добавлять? И на кукурузой муке норм будут? Ребёнок ещё не ел сырники. Творог давно кушаем, а вот сырники даже не предлагала. Хочу сделать не сладкие