Вот сразу так и начала с вопроса) Сегодня что то весь день голову уже ломаю по поводу Новогоднего стола… Вот решила подготовиться заранее, а то пока подарки… да и подарки тож тема больная… с Мужем разобралась а доньке незнаю что и дарить) Ну это ладно, в инете столько всего по поводу блюд и салатиков, а чего хочется хз… Поделитесь проверенными временем рецептиками пожалуйста)А то в инете найду да и неизвестно вкусно или нет)
Вечерок всем добрый) Делитесь рецептиками вкусняшек на нг))))
Комментарии
Актуальные посты
Ингредиенты для салата на (1 «Морковку»):
100 г филе индейки (или куриного, или копченой грудки)
150 г картофеля
150 г замороженных или свежих грибов (вкуснее, конечно, с лесными грибами)
150 г моркови
1 яйцо
небольшая луковица
майонез
соль
укроп
растительное масло
Если готовите салат с копченой грудкой, добавьте еще тертый сыр
Если нужно сделать несколько тарелок с салатами, умножаем ингредиенты на количество салатов.
Рецепт приготовления салата:
Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить.
Если используем филе — отварить до готовности (индейку варить около 20-25 минут после закипания). Остудить.
Грибы мелко нарезать.
Лук мелко покрошить.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, посолить, жарить до готовности (около 15 минут).
Картофель натереть на мелкой терке.
Морковь натереть на мелкой терке.
Мясо птицы мелко нарезать.
Яйца натереть на мелкой терке.
На тарелку выложить картофель в виде морковки. Немного посолить, смазать майонезом.
Дальше на картофель выложить слои:
грибы (майонезом можно не смазывать).
филе птицы (немного посолить, смазать майонезом).
яйца (немного смазать майонезом).
морковь.
Выложить укроп как хвостик у морковки.
Можно на морковке при помощи ножа сделать бороздки для большей похожести.
Если этот салат предполагается, как детское блюдо, естесственно, ни о какой копченой грудке не может быть и речи — только отварная курица или индейка, да и майонез лучше приготовить домашний, без консервантов.
Если салат предполагается подавать взрослым — с копченой грудкой и сыром вкус салата намного пикантнее и насыщеннее.
У нас стандартное новогоднее меню:
-салат «Лесная поляна»
-салат «Сельдь под шубой»
-антрекоты с овощами в фольге(сочные и мягкие)+ картофельное пюре
-Гусь(если привезут от родственников)
-салат «Морковка»
-бутерброды с икрой нерки или лососевой
-салат с грецкими орехами(не помню название, но он очень легкий и помогает желудку справиться со съеденным)
ой, до него ещё как до луны) я даже не задумывалась)