Идеально маринованые мидии

Мидии отварить 3 мин.с лавр листом и солью, поджарить тертую морковь, с сахаром, солью и подс. Маслом, перцем. почистить мидии,(убрать
желудок), сложить в емкость, залить маринадом, и сверху добавить кипяток.Все ингридиенты на глаз и вкус!