Кто солит рыбу?

Я очень часто солю горбушу. Вообщем рецепт моего папы))))) берём мороженую горбушу отрезаем все плавники, ребра хвост. И ребра на половину. Снимаю шкуру. У замороженной она сходит хорошо. Потом нарезаю кусочки как стейки только очень тоненько. Миллиметров по пять. Но я люблю чтоб было очень тонко. Вообщем кто как. Приправа «приправыч» для посола красной рыбы. И укладываю слоями рыба на нее приправа, соль и чуть чуть подсолнечного масла.Дальше рыба соль приправа масло… И ставлю под прес на подоконник. Обычно делаю вечером. Утром перемешиваю и в холодильник на сутки еще. И готово. Очень вкусно. За уши не оттянуть. Обычно на 1 рыбу 1 кг примерно 1 пачка приправы. Если любите поострей можно 2 добавить.