БОНУСНОЕ БЛЮДО НЕДЕЛИ)))))) ФОТО-РЕЦЕПТ

Форшмак

Состав:

1 селедка,

3 зеленых яблока,

3 варенных яйца,

2 кусочка белого хлеба (подсохшего),

1 луковица,

з ст. ложки растительного масла,

2 ст.ложки уксуса,

1 стакан воды,

а так же:

хлеб черный,

маслины,

петрушка,

помидор.

Ставим вариться яйца и приступаем к разделыванию селедки. Я селедку разделываю так: делаю надрез вдоль хребта и отделяю мякоть.

Мякоть мелко рублю ножом, если попадаются кости — удаляю. Развожу в стакане воды 2 ст. ложки уксуса и замачиваю хлеб.

Разрезаю на части лук, яблоки, варенные яйца.

Перемалываю их при помощи блендера.

Селедку тоже перемалываю (можно с остатками яблок и яиц).

ХОРОШО отжимаю хлеб и добавляю в полученную смесь. Так же добавляю растительное масло. Смесь необходимо хорошо вымешать, собственно форшмак готов!

Для полной вкусовой гаммы надо включить маслины, помидор, зелень, черный хлеб. Я это все оформила в виде бутербродов. Вот теперь блюдо получилось законченным и по вкусовым качествам и по оформлению.