ЛЕЧО из болгарского перца!ПОДСКАЖИТЕ....

Девочки, собралась сделать лечо, вчера купили перца мешок маленький и помидоры ящик! Вот хочу попробывать, делать буду первый раз! Кто уже делал и знает как правильно делать??? Расскажите?? А то везде по разному пишут! перец чтобы был брусочками!(не мелко порезанный)!!!


Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Ирина
Я делаю не по правилам, а как рука возьмет. В кастрюлю кидаю нарезанные перцы, морковь. Надо по жесткости продукты закидывать в посудину, сначал жесткие, потом легко разваривающиеся. Минут через 10 лук, потом помидорки. В самом конце зелень. В банки простерилизованные кидаю чеснок, прям по зубчику в банку, обычно это 700 гр банки,500гр. Потом наливаю горячее прям туда лечо, полложечки уксуса в каждую банку, ну соль перец это в проц.варки, и закручиваю. На полотенце вниз крышкой ставлю. Все сделаешь-накрой одеялом и оставь до остывания. Вот и все.
Пожаловаться
Татьяна Полянина

спасибо)))я уже закрутила!!!!)))))

Пожаловаться
Анюта
я делаю так: помидоры очищаю от кожици и в блендере измельчаю, перец мою, чищю, режу и все в кастрюлю, добавляю соль и сахар (кладу по вкусу, как нравиться начнет) и варю, перед закаткой добавляю яблочного уксуса и по банкам.
Пожаловаться
Татьяна Полянина

сахар тоже надо? везде пишут без него

Пожаловаться
Анюта
я кладу сахар, причем если хочешь сто бы более сладкий был то сахара больше чем соли, сейчас дойду до кухни за книжкой там еще посмотрю, но лечо всегда так варю
Пожаловаться
Анюта
по рецепту так:3 кг помидоров, 200 г сахарного песка, 200 г растительного масла, 2 ст ложки соли,30 штук болгарского перца, 1 ч ложка уксуса. помидоры прокрутить через мясорубку (я делаю в блендере) добавить соль, сахар, масло и варить 10 мин, Перец порезать смешать с помидорами и варить еще 10 мин, (а кладу все сразу и варю) За 3 мин до окончания варки добавить уксус (я беру яблочный уксус и кладу побольше, приблизительно пол стакана), разложить по банкам и закатать. (продукты я все беру на глаз, сахар и соль просто по вкусу кладу)
Пожаловаться
Анюта
забыла написать про растительное масло
Пожаловаться
Татьяна Полянина

ага спасибо))))

Пожаловаться
КрЯвеДкА
я знаю как проше и быстрее сделать лечо))
Пожаловаться
Татьяна Полянина

ну и как?

Пожаловаться
Катя Мишкина


… эх… я ваще ни бум- бум в заготовкаХ))мне мамы всегда чё то дают)

Пожаловаться
Татьяна Полянина

ну у меня раньше тоже мама все делала, а как её не стало, приходится всё самой делать((

Пожаловаться
КрЯвеДкА
взять сто рублей и купить в магазине))
Пожаловаться
Татьяна Полянина

не умничай!

Пожаловаться
Катя Мишкина


ах(все понятненько