Девочку хочу сыну на д.р сделать молочную девочку, торт очень вкусный но он в меня немного кривоват )не могу его ровным сделать! кто печёт торты подскажите что надо делать? что бы торт получился ровный и высокий?
Торт ,как его выравнять
Комментарии
Актуальные посты
Шпателем выравниваю.
А каким кремом, кремом выравниваете ?
Масло сливочное плюс шоколад. Забыла как называется эта смесь. Застывает хорошо
Надо на пергаменте сначала круг нарисовать, а потом по нему тесто размазывать, чтобы коржи изначально ровные были.
выравнивают сначала одним слоем крема, убирают в холодильник, потом ещё раз через пару часов, кондитерским шпателем .
Хороший крем для выравнивания сделать. 1 слой черновой, второй слой окончательный. Торт до выравнивания должен отстояться несколько часов в холодильнике. Выравнивать шпателем кондитерским удобно.
В форме его собирайте, которая по диаметру с коржами равна, и в холодильник. А крем какой? Просто сливки взбитые? Я делала такой торт, тоже косил.