Понадобится:
-куриная грудка — 2 шт.
-лук репчатый — 1 шт.
-грибы маринованные — 1 банка
-морковь отварная — 3 шт.
-сливки 22% — 3-4 ст.л.
-масло оливковое — 3-4 ст.л.
-специи для мяса (соль, черный перец, мускатный орех) — по вкусу
-сок 1 лимона
-твердый сыр — 150 г
Приготовление:
1. Первым делом замаринуем мясо.
2. Режем тонкими полосками, складываем в глубокую тарелку (миску).
3. Выжимаем в тарелку сок лимона, добавляем соль, перец, мускатный орех.
4. Перемешиваем, приминаем и оставляем мариноваться. Тем временем отвариваем морковь.
5. Затем мелко режем лук и грибы.
6. Лук пассеруем на растительном масле.
7. Добавляем грибы, немного обжарим. Затем добавляем сливки.
Перемешиваем и немного тушим.
8. Форму смажем растительным маслом (у меня со съемными бортами).
9. Укладываем полоски мяса на дно и по бокам.
10. Присыпаем тертым сыром.
11. Выкладываем остывшие грибы.
12. Вареную морковь натереть на крупной терке (не использовала)
13. Выложить морковь сверху грибов.
14. Сверху укладываем по спирали кусочки оставшегося мяса.
15. Ставим в предварительно разогретую духовку. Запекаем при 200 С 30 минут. Пирог даст много сока, поэтому через 30 минут сок весь слить.
16. И присыпать места соединений кусочков мяса сыром.
17. Снова ставим в духовку. Даем сыру расплавиться и слегка подрумяниться. Оставляем в форме минут на 10 и перекладываем на блюдо.
просто запеки грудки с сыром и томатами)
Спасибо)
но сыр нужен твердых сортов) а грибы даже не знаю на что заменить… может без них? пирог держится за счет сыра, который расплавился в процессе)
у меня ничего не подсохла)
в следующий раз побольше воды добавь, я на глаз все делаю, тут примерные цифры. Не люблю строго соблюдать рецепты. Рис внизу, чтобы проварился (его сырым кладут), напитался соком курицы)
ты опять вкуснятиной балуешь
у меня каждый день вкуснятина)
не сомневаюсь
КРУТОООООООООО
спасибо))
Ням-ням, добавила в закладки!!!