простой рецепт яблочного мармелада в мультиварке

рецепт копирую для себя — если кому надо — забирайте)

8 зеленых яблок среднего размера, сахар по вкусу.

Яблоки нужно очистить от кожуры, вынуть сердцевину. Яблоки укладываю в мультиварку и ставлю режим «Выпечка» на 60 минут. Они должны стать мягкими настолько, что легко разминаются ложкой.

Готовое пюре смешиваю с сахаром и обязательно пробую. Делайте так, чтобы было просто вкусно. Но помните: чем больше сахара, тем плотнее будет мармелад.

На самом деле мармелад делается дольше, но писк мультиварки, оповещающий, что программа выполнена, напоминает мне, что мармелад надо перемешать. В мультиварке дно нагревается сильнее, чем стенки, поэтому снизу мармелад пропекается сильней – это заметно даже чисто визуально: снизу он более темный, чем сверху.

Перемешиваем яблочный мармелад, опять включаем режим «Выпечка» еще на 40 минут. Когда программа закончится, мармелад готов.

Я выкладываю его в прямоугольный лоток, застеленный пекарской бумагой. Можно застелить целлофаном. Где-то через пару часов мармелад «схватывается» и получается то, что вы видите на фото. Дети этот мармелад просто обожают!

пы сы: поставила яблоки запекаться, вечером выложу фото мармелада, который получился у меня)