Отварной. Иначе пока сварится рис, перцы ращвапчтся в кашу). Ну хотя бы до полуготовности ловести, чтобы одновременно подошло все и в свою очередь рис не разварился.

До полуготовности

Замачиваю в горячей воде на пару часов.
Мне так удобно, утром замочила, в обед дочь спит уже готовлю

Кладу сухой

Сухой, но промытый) Пока мясо приготовится, рис тем более.

Полуготовый

Варю до полуготовности

С сухим внуснее! Проверяла))

Я немного отвариваю, чтобы лучше понять его объём.

Я никакой

Я не варю

Я использую уже вареный

До полуготовности

Чуть-чуть отвариваю предварительно.

Я мытый кладу. Не вареный. Там сока и так достаточно.
В кастрюлю ещё 1-2 стакана воды добавляю. Ставлю их вертикально. И под крышкой. Рис впитывает вкус перцев.