№4. Самая вкусная пицца (подробно с фото)!

Ингредиенты: 300 мл воды, 20 г св. дрожжей, 20 г манной крупы, 500 г муки + на доску, 50 мл оливкового масла, 1 ч.л. сахара, 10 г соли. (Получается две большие пиццы)

Готовим тесто, как вы заметили, дрожжевое!

Раскатываем тесто тонко вкруг 1-2 мм не больше! (я раскатываю сразу на бумаге для выпекания чтобы не перекладывать и не портить форму будущей пиццы), накалываем вилочкой вот так

Отправляем основу для пиццы в духовку на 10 минут чтобы тесто пропеклось, но не поджарилось)))

Оно немного поднимается как вы заметили, поэтому его и нужно раскатывать тонко. Не бойтесь, пицца получится тонкой, но будет очень воздушной, нежной.

Вот готовая основа. Как видите она уже на такая пышная

Ну а теперь занимаемся начинкой. Наносим кетчуп или майонез (я готовлю две пиццы одну с кетчупом, другую с майонезом). Далее на пиццу с основой майонез укладываем порезанные тонкими кольцами помидоры, посыпаем маслинами, также порезанными колечками, посыпаем тертым сыром (сыр не жалеем). Посыпаем свежемолотым перцем (у меня смесь из 5 перцем).

На основу кетчуп выкладываем салями, порезанную также кольцами, посыпаем порезанными оливками, посыпаем тертым сыром перчик свежемолотый не забываем. Отправляем в духовку!

На фото пример с основой кетчуп

,

Вот пицца в разрезе (тонкая воздушная лёгкая основа не смотря на то, что тесто использовали дрожжевое).

Повторюсь, главное тонко раскатать, иначе пицца с толстой основой это уже не пицца, а ПИРОГ)))

Ну что ж приятного чаепития!