Рецептик с тыквой,очень вкусно))

На большую кострюлю

свинина мякоть постная (можно куринную грудку)-1,5-2 кг

лук 1 шт большая

морковь 1 шт большая

тыква 1 кг

картофель -3 шт

томаты в собственном соку — 450 мл

сметана — 0,25

соль, перец, чеснок, зелень

Порезать мясо небольшими кубиками, пожарить порциями до золотистого цвета, затем все обратно сложить в кастрюлю добавить лук, и морковь обжарить все вместе затем добавить томаты в собственном соку и сметану и 0,5 стакана воды (можно вина ) посолить поперчить и тушить с открытой крышкой 30 минут, затем добавить картофель и тыкву и тушить еще 30-40 минут с открытой крышкой, потом посыпать зеленью и чесноком. Т.к. я люблю по острее потом себе в тарелку добавляла красный перец острый) только приготовила объедение))