Подсчёт КБЖУ , кто в теме, подскажите...

Кто в теме подсчета кбжу, подскажите пожалуйста, как лучше сделать? Посчитать по калькулятору сколько кбжу мне нужно в день и придерживаться постоянно этих цифр или же постепенно уменьшать или метод «качелей», день допустим 1500, день 1300 и тд… если «качели», то как правильно?
Я уже худела на подсчете КБЖУ, но столкнулась с плато и плато это было достаточно долгим, и я пришла к выводу, что возможно это организм привык к одной и той же цифре....🤷♀️
Прошу ответить только тех, кто реально знает и разбирается)))
Спасибо!!!