Какое такси выбрать в Москве и Петербурге в 2026 году
Не получается крутого желе (твердого), желатина даже больше кладу чем в рецепте, а все равно очень нежное все и из формочек не вытряхивается. Может есть секрет какой???!!!
Не получается крутого желе (твердого), желатина даже больше кладу чем в рецепте, а все равно очень нежное все и из формочек не вытряхивается. Может есть секрет какой???!!!







Комментарии
10варить мясо на костояке подольше, а потом в холодильник
На *косточке*))))) думаю не испортите
чтобы желе вытряхнуть, опустите формочку на несколько секунд в горячую воду и аккуратно переверните.
сильно долго не держите, а то все желе растопите))
спасибо. Девочки еще вопрос, вы вот этот бульен через что процеживаете, ведь он должен быть кристально прозрачным чтоб все красиво получилось. Делать буду первый раз.
просто варю на второй воде. поначалу мясо закипит, пенку снимите, дайте чуток покипеть, и первый бульон сливаем. в чистую кастрюльку ( или эту моем хорошенько), перекладываем мясо, наливаем воды и уже варим до готовности. тогда будет намного чище