рецепты из кабачков)

спасибо))

1. тушить с баклажанами, перцем, грибами, фаршем и сметанкой

2. нафаршировать фаршем мясо+грибы+лук, посыпать сыром и запечь

3. пожарить с мукой

4.оладьи

5. рулетики с сыром, зеленью и чесноком

икру кабачковую с майонезом, рецепт есть в инете

Обожаю мамино варенье из кабачков! И свои тушеные кабачки с помидорами, чесноком, яйцами и зеленью!

Ингредиенты:
— 1 средний кабачок
— 3 помидора
— 2-3 картофелины
— 3 ст.л. сливочного масла
— 2 ст.л. муки
— 2 стакана молока
— соль
— 100 г мелко натертого сыра.

Приготовление:
1. Овощи нарезаем тонкими ломтиками.

2. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим.
3. Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом.
4. Посыпаем сыром
Запекаем ~30 минут до румяной корочки.