Гаспаччо по домашнему...

выше есть рецептик в комменте первом

сейчас)))

Гаспачо

Для рецепта вам потребуется:

• лук репчатый (красный) — 1 шт.
• помидоры — 3 шт.
• огурец — 1/2 шт.
• зелёный перец — 1/2 шт.
• красный перец — 1/2 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• томатный сок — 3.5 стакана
• сахар — 1/2 ч.л.
• оливковое масло — 1/4 стакана
• винный уксус белый — 1/4 стакана
• соль, перец — по вкусу

для крутонов:

• белый хлеб — 6 кусочков
• оливковое масло — 1/4 стакана
• чеснок (порубленный) — 1 зубчик.

Тонко порежьте лук, помидоры, перцы и огурец. Положите в большую миску с чесноком. Добавьте томатный сок, соль, сахар, перец, а также предварительно подготовленную смесь — уксус + оливковое масло. Всё перемешайте и охладите. Подавайте суп с крутонами.

Для крутонов. Нагрейте духовку до 180С. Порежьте хлеб кубиками толщиной в 1см. Отрежьте корку.

Масло перемешайте с чесноком и облейте хлеб. Разложите хлеб на подносе. Печь 10-15 минут, 2 раза перевернув, до золотистой корочки.

Только лично мои изменения: перец лучше добавлять не сырой, а чуточку его сварить. и лук не сырой, а обжарить на оливковом масле, так ароматнее))))

спасибо большое

только все блендером измельчите до состояния супа пюре)))

у помидоров кожу предварительно снять, обварив их пару минут в кастрюле с кипятком

у помидоров кожу предварительно снять, обварив их пару минут в кастрюле с кипятком