Приготовление маринованных грибов

Продукты для маринада (на 750 г. воды):

• 2 ст.л. соли;
• 2 ст.л. сахара; 2 ч.л. укс. эссенции;
• перец горошком, лавр. лист, гвоздика – по вкусу.

Приготовление маринованных грибов

Грибы промыть, залить холодной водой, довести до кипения и варить 1 час, чтобы сели на дно, после чего откинуть на дуршлаг.

Приготовить маринад из перечисленных выше продуктов.

Проварить грибы в маринаде еще 5-10 мин. и закатать.