Чем закончился 3 сезон «Дома дракона»: разбор финала
Ну фу! Ведь фуфу же! И кто, скажите мне, кто такое ест??? Рыбу из магаза, в вакуумных упаковках. Мороженую.
Если тушками еще туда-сюда, то стейки, филе и прочие останки вообще никуда не годятся. Как будто своей смертью та рыба умерла.
Мне просто интересно, почему производителю выгодно портить тонны рыбы? Ну, пусть цена была бы больше… Так нет, слои льда коростой, вкус не то соды, не то какого-то неведомого антиоксиданта, незабиваемый ничем(((.
Вчера купила филе сайды и стейки форели. На котлеты, чтоб с целорыбными телесами не манаться. (ведь нам же лень ехать на рррыбный рррынок) Ёшкин кот же. С сайды воды вонючей — больше, чем самой той сайды. А ведь какие великолепнейшие котлеты из её туши, даже свежемороженой, токмо из рыночной, не из вакуум-пакета!
И лука туда, и специй… нет! Всё равно воняет не пойми чем. Главное, муж и дети похвалили. Оценив, видимо, мои старания сделать из г-на конфетку. Но я, как рыбный гурман, решительно заявляю, что такое есть нельзя!
Мамашки, не покупайте своим детям филе во льду, ради всего святого! Это не рыба, а ужОс ужасный.
Комментарии
32а вообще я покупаю либо дорадо, либо сибас( на рынке цены на них вполне подъемные)… речную никогда не беру ( пристанище глистов), красную не очень жалую, за жирность… редко но бывает, в охотку форель или семга.
оу, интересненько
про вино
надо будет попробовать
да, я рыбу очень люблю… но не всю)
про пеламиду вообще первый раз слышу… а скумбрию мы очень любим коптить сами. Перепробовав многое, пришли к выводу, что самая вкусная копченая рыба-это скумбрия!
точно, особенно если самим коптить!
еще всякие там байкальские-сибирские омуль, ряпушка и типа них. Нежнейшие и вкус… Только далеко и дорого.
А мне негде коптить, я скумбрию в фольге запекаю. Ломтик лимона и немного лука ей в пузо. И ни соли, ничего. Вкусно.
пеламида — между скумбрией и тунцом нечто среднее
ого! ес что-то похожее на тунца, и я не знаю!!
Надо рыбника своего помурыжить!
а прям погуглите «пеламида»
она такая, как большая скумбрия, только рисунок другой
менее жирная, но прикольная)
угу, уже!
я всегда беру свежую рыбу, но есть исключение-несколько лет подряд (!) покупала тилапию, мороженое филе. Брала на рынке, у своего рыбника, сразу штук 20, кидала в морозилку, доставала по одной и варила суп на один день, вкусно получалось, невообразимо!
Никогда иначе не готовила.
И тут решила в пароварке ее сбацать, закинула… через минут 15 вонища пошла на весь дом такая… смесь мочи, аммиака, еще какой-то дряни… в общем смерд жутчайший
вынула, кусочек попробовала… вкус… ужас… не могу даже описать
выгребла с морозилки все и в ведро.
Вот у меня вопрос почему в супе она так не раскрывалась? и бульон, и сама рыба всегда вкуснейшая, мясо ярко-белое, упругое..
или это партия такая попалась… короче говоря теперь только свежая.
может, партия такая, а может в супе концентрация неощутимая. Там же в бульон все с рыбы выходит, а его много.
вот, и я к такому выводу прихожу. Либо охлажденка хорошая, либо пласта сразу свежемороженая
а вот, кстати, я же первый бульон всегда сливала
не покупала, всегда свежую беру
мы раз охлажденку взяли — как же она воняла(((
в магазе, правда. на рынке оборот большой, там не залёживается
а живую речную боюсь — кладезь глистов
свои не должны)))
фе, пангасиус… хто ест такоя?
я всё сомовидное ненавижу.
мой, к счастью, однажды переел его и более не просит такого.
За рыбкой — эт к нам! Но, правда, тоже на рынок.В магазах не покупаю вообще.Но у нас часто прям с утренней рыбалки да прям во двор привозит сосед, продает недорого.А жена его делает печень трески (терпеть не могу, но мои — фанаты), тоже по недорогому можно купить.Классно, правда?
Классно, подтверждаю!
о, точно, к вам надо за рыбой)))
тока далеко(((
у нас в городе вообще ужас ужасный с рыбой.я уже мес 2 точно не покупаю ничего.я тупо не знаю где
ха-ха -ха
вы будете смеяться, но я как раз наш город и хаю)))
только на димитровском рынке есть норм рыба. но нам лень, видите ли, и в лом. а в пятерочках всяких откровенный шлак продают((
оу вы из Воронежа?
угу
да ладно, если просто лед, а то вонючий привкус соды во рту. Они ж её антиоксидантами пропитывают, чтоб не тухла
я беру в проверенном магазе, срок всегда смотрю, но еще, конеш, производитель бывает всякий...
эх, надо было на рынок ехать
во, там как раз самый мусор и продают((
а я иногда покупала стейки форели
И даже нравилось
они без льда бывают, стейки-то
вот стейки я без льда видела, как и тушки бывают нормик.
но вот филе… смотрю, филе форели. дай, думаю, возьму филе, с ним проще. Ага, ага, смотрю — оно с кожей с одной стороны, а кожа та с чешуёй). Видимо, производитель предполагает, что потребитель без чешуи не ест))) либо, что он просто не поверит, что то была именно форель, если к ней чешуя не будет прилагаться. Потом, судя по ширине ломтя того «филе» предполагаю изначальные размеры рыбы. У неё слой мсяо должен быть ого-го. А он 2 см от силы. Внимание, вопрос. Что останется после оттаивания льда и снятия кожи? Жесть какая-то((( мне кажется, что так просто кожу снимают и продают за филе, чтоб уж совсем безотходно было((.