Девочки подскажите как у вас получаются вкусные блины. У меня пресные какие то, сухие, как ком в орле после съеденного. Естественно не получились, я со психа выливаю все это и выкидываю. Вот у мамы получаются с дырочками прям рыхлые, но у меня же картон какой то. Уже как только не делала, все равно фигня. Знаю что готовка это не моё, но все же приходится, пытаюсь научиться делать блин эти блины, но нифига. Все блины комом в урну летят.
14 марта 2013 13:04
Популярность блинов неподвластна времени. На Руси их пекли с IX века. Язычники встречали с блинами День весеннего равноденствия — начало древнеславянского Нового года. Блин для них был символом Солнца, они верили, что вместе с блином съедают частичку … Читать далее
27 августа 2013 21:43
Блины на минеральной воде.
Ингредиенты:
— вода минеральная «Боржоми» – 0,5 л.
— сахар – 3 ч. л.
— соль – 1 ч. л.
— масло растительное – 2 ст. л.
— мука — до густоты сметаны
Приготовление:
Соединить минеральную воду, сахар, соль и растительное … Читать далее
5 августа 2016 17:49
Блины на кефире - общие принципы приготовления
Многие предпочитают готовить блины именно на кефире, а не на молоке, потому что такие блинчики получаются воздушными, ажурными и очень вкусными.
Тесто для блинов на кефире не должно быть таким жидким, … Читать далее
Делаю на молоке, пропорции на глаз, обязательно тула добавляю растительное масло, вместо слов пакетик разрыхлителя, пресные от того, что сахара мало, перед тем как налить на сковороду массу, я сковородку смазываю маслом подсолнечным (отрезаю наполовину луковицу, макаю в масло и смазываю сковороду), как блин готов, смазываю сливочным маслом. Перед тем как начать печь, сковороду нужно раскалить на огне.
Да вот сегодня первый раз норм получились. Я подогрела молоко, туда сливочного масла кинула, 1 яйцо, сахар и Соль на глаз. Пакетик разрыхлителя, ну и мука на глаз. Все мешала миксером долго. И постояло тесто потом минут 30-40. Получились с дырочками
Умничка! Поздравляю!!!
Спасибо) завтра ещё буду пробовать. ЗакоеплЯть результат. А сын как ел, первый раз вижу что что то с таким аппетитом ест ?
Спасибо) завтра ещё буду пробовать. ЗакоеплЯть результат. А сын как ел, первый раз вижу что что то с таким аппетитом ест ?
Красота ? очень аппетитно выглядит.
Мой тоже их любит, только со сметаной :)
я тоже не умею, столько рецептов уже перепробовала ?
с кипятком делаю чтоб наверняка) без кипятка тоже как резина
Делайте по этому рецепту. Шикарные блины получатся
Ой, для меня это сложно если честно, мне че нибудь попроще ?
Это кажется сложно, на весь процесс замеса 10 минут уходит
Я делаю так: яйцо, сахар по вкусу, соль, на кончике ножа соду, молоко, масло раст. 1ст.л, вода и мука, на раскаленную сковороду выливаю столько что бы прям тоненькие получились
А я яиц не подскажешь сколько на литр молока примерно ложишь?
Я на глаз все кладу)
сделай вместо блинов панкейки? или оладушки. я блины тоже делать не умею)
Панкейки тоже пробовала делать ? на выброс? короче руки у меня не оттуда растут откуда надо
четк следуй рецепту) без отсебятины) ну или не лезь туда вообще?
Не, я все таки рискну? вдруг на этот раз получится. Да и пока Мужа дома нет, а то под горячую руку попадёт.
Взбиваю миксером, муку постепенно подсыпываю и по немногу, чтобы не густо получилось.
масло растительное прямо в тесто добавьте, муки много не сыпьте, соль/сахар по вкусу. Будут тонкие, ажурные, супер вкусные.
Масло добавляю в тесто. Может и правда муки много хреначу. А вы яиц сколько добавляете? Разрыхлитель или сода?
без разрыхлителя и соды. 2 яйца, хорошо взбиваю, добавляю молоко (теплое), соль, сахар, мука, немного растительного масла. Все. Соду использую в оладьях, в блинах нет.
У моей свекрови получаются как с картинки и вкусные. А у меня, прям как у Вас выходят. Не как не получается… пробовала разные рецепты и все не то.
Вот вот, сестра у меня стала делать на кефире. Вроде выходят. А у меня щас нет кефира, а в магаз никак, дождик(
на кефире будут толстоватые и с дырочками
так вы с мамой попробуйте
раз у неё вкуснее. она и научит как правильно.
Мама на работе постоянно, она щас не так часто в гости приходит, вечером только иногда забегает, ей не до блинов явно
муки может много кладете
Да может и правда много. Вот только как понять сколько( я уж столько рецептов пересмотрела. Просто как говорю наверно руки не из того места
я 1 к 2 делаю (1 стакан муки 2 стакана молока) + 1 яйцо и чуть разрыхлителя. сковородка специальная блиная чугунная
вы маслом смащываете? может сковородка не подходит
Смазываю. Да мама потом приходила, на этой же сковородке пекла, норм было. У меня же бе бе. Вот хочу рискнуть так сказать сделать блины, но боюсь опять все испортить, а самое главное настроение. ну а как если не попробовать так никогда не научишься
получится конечно, проси у мамы рецепт и тренируйся. если первые три блина какие то не такие, то тесто подмешай или разбавь
я обычно гуглю в интернете рецепт тонких блинов
Ой и разбавляла и че только не делала. В итоге психи и все выливаю в унитаз. Блин ну или просто наверно не дано, не любитель готовок( а приходится