Американский диетолог и фитнес-эксперт Джей Джей Верджин – автор бестселлеров по нутрициологии, в том числе и изданной и популярной в России книги «Диета Virgin. Для тех, кому не помогли обычные диеты».
1. ЕШЬТЕ В ТЕЧЕНИЕ ОДНОГО-ДВУХ ЧАСОВ ПОСЛЕ ПРОБУЖДЕНИЯ
Завтрак определяет метаболический темп вашего дня. И если вы не поедите сразу, вашему организму предстоит быть на ходу с пустым бензобаком. А это означает, что в коре надпочечников начнется выработка кортизола, и именно этот гормон даст сигнал организму о том, что лучше начать запасаться энергией, ведь неизвестно, когда ожидается новый прием пищи.
2. НЕ ПЕРЕКУСЫВАЙТЕ
Забудьте все басни о том, что надо есть часто и понемногу. Каждый раз, когда вы кладете что-то в рот, у вас повышается уровень инсулина. Это запускает фейерверк гормонов голода и стресса, которые сигнализируют вашему организму накапливать жир. Поэтому должно быть минимум 4, а желательно 6 часов между завтраком и обедом и обедом и ужином.
3. НОЧНОЕ ГОЛОДАНИЕ
Джей Джей Верджин не против интервального голодания, как могло вам показаться в пункте о завтраке. Наоборот, диетолог призывает к фастингу, ведь он ведет к улучшению иммунитета, повышению уровня гормона роста, увеличению энергии и потере жира. (Подробнее читайте в статье «Интервальное голодание: что это такое и какая польза?»). Но учтите, интервальное голодание противопоказано, если у вас проблемы с надпочечниками, фертильностью или балансом сахара в крови или вы испытываете стресс.
4. ПИЩЕВАЯ НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ: ОПРЕДЕЛИТЬ И ИСКЛЮЧИТЬ!
Пищевая непереносимость вызывает целый ряд проблем со здоровьем, включая «синдром дырявого кишечника», иммунные реакции и хроническое воспаление, которые влияют на обмен веществ. Диетолог утверждает, что исключив из рациона главных виновников – глютен, молочные продукты, сою, яйца, кукурузу, арахис и подсластители – ее клиенты обычно сбрасывают 3 кг уже в первую неделю!
5. ПЕЙТЕ ВОДОПАДЫ ВОДЫ
Доказано: всего один стакан ледяной воды может повысить на 30 процентов интенсивность обмена веществ и снизить аппетит. Это означает, что попивая H2O между приемами пищи, вы можете избавиться от привычки перекусывать и быстрее перейти к режиму приема пищи раз в 4–6 часов. Важно: избегайте пить за 30 минут до еды и через 30 минут после, чтобы не разбавлять пищеварительные ферменты, необходимые для расщепления пищи и поглощения питательных веществ. Кроме того, постарайтесь держаться подальше от токсичных пластиковых бутылок и отдайте предпочтение фильтрованной воде.
