торт "изумрудная черепаха"(для себя,но мож кому интересно))))))))))))))))из инета!

Ингредиенты торта «Изумрудная черепаха»

Для теста

Сгущенное молоко – 1 банка

Яйцо – 1 штука

Мука – 470 грамм

Сода гашенная уксусом

Для крема

Яйцо – 2 штуки

Мука – 2 столовой ложки

Молоко – 500 мл.

Сахар – 1 стакан

Ванильный сахар – 1 пакетик

Сливочное масло – 200 грамм

Способ приготовления рецепта торта «Изумрудная черепаха»

Так как коржи готовятся очень быстро, ми сначала приготовим крем.

Выливаем в кастрюлю молоко, добавляем 2 яйца, 2 столовой ложки муки, сахар, и ванилин. Хорошенько взбить венчиком, и поставить на маленький огонь. Варим крем и помешиваем его пока он не загустеет. В горячий крем добавляем сливочное масло, помешиваем, и накрываем крышкой, что бы наш крем не остыл.

Теперь займемся тестом для коржей.

Выливаем в миску банку сгущенки, добавляем яйцо и хорошенько перемешиваем.

Затем высыпаем соду и гасим ее уксусом, и в малых количествах добавляем муку и мешаем.

Когда наше тесто станет трудно мешать, перекладываем его на рабочую поверхность, и домешиваем. Сильно добивать не надо, наше тесто должно быть мягкое, и эластичное.

Затем делим наше тесто на 8 равных частей. Раскатываем каждый коржик, и прокалываем вилкой в некоторых местах. Разогреваем сковородку и начинаем печь, на среднем огне.

Коржи пекутся очень быстро, надо успеть вовремя перевернуть корж чтобы он не сгорел. И таким образом прожариваем все 8 коржиков. Берем тарелку нужную вам размером, и выкладываем на нее коржи и обрезаем ненужные искривленные ломтики. Но не выбрасываем их, они понадобятся нам для обсыпки торта. Начинаем смазывать коржики кремом. Так как крем у нас еще горячий, тортик пропитается быстро. Когда ми смазали все 8 частей торта, смазываем верхушку и бока. Измельчаем обрезки торта, и посыпаем ими торт.

Торт готов. Если вы хотите как то его украсить, я предлагаю свой вариант, очень интересный и забавный.

Так как у меня есть киви, я нарезаю киви и выкладываю его на торт. Вот и получается такая вот черепашка.

Приятного аппетита!