минус 60 рецепт

Кабачки, запеченные с мясным фаршем

Ингредиенты: 2 кабачка, 120 г мясного фарша, 2 помидора, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки твердого тертого сыра, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 1/2 ч. ложки сушеного орегано, перец черный молотый и соль по вкусу.

1. Один кабачок разрезать пополам, удалить косточки, снять кожуру, посолить. Второй кабачок обработать и нарезать мякоть кубиками.
2. Лук и чеснок нарубить и спассеровать на оливковом масле, добавить фарш, орегано, жарить все вместе несколько минут.
3. Помидоры ошпарить, снять кожицу, мякоть нарезать кубиками. Одну треть добавить к обжаренному фаршу, посолить, поперчить.
4. Оставшиеся помидоры уложить в форму, посолить и поперчить. Наполнить кабачки мясным фаршем, уложить их в форму поверх помидоров и посыпать тертым сыром.
5. Запекать в духовке 30 минут при 200°. При подаче посыпать рубленым тимьяном.

Рецепт для ужина на диете минус 60

Тушеные овощи с творогом

Ингредиенты: 4 цуккини, 2 сладких перца (красный и зеленый), 2 крупных помидора, 1 упаковка (200 г) творога с чесноком, 2 яйца, 1 луковица, 6 ст. ложек фруктового уксуса, 2 ст. ложки нарубленной зелени петрушки, соль, перец.

1. Лук очистить и нарезать кружочками. Кабачки вымыть, обрезать кончики, обсушить, нарезать кружочками, удалить сердцевину.
2. Перцы разрезать пополам, удалить стержни, вынуть семена, вымыть и нарезать кружочками. Помидоры помыть, обсушить, удалить хвостики, нарезать кружочками.
3. Лук, кабачки, сладкий перец и помидоры положить слоями в широкий сотейник, каждый слой посыпать солью, перцем, залить уксусом, накрыть крышкой и тушить до готовности при очень слабом нагреве около 40 минут (не перемешивая).
4. Творог с чесноком тщательно перемешать с яйцами, приправить специями.
5. Примерно за 5 минут до конца тушения положить эту массу на овощи, накрыть крышкой и продолжить тушить, посыпав зеленью.

Обед.
Кушаем что-то варёное или тушёное из списка разрешенных продуктов. Майонез, сметану кушаем до 14-00ч, не более 1 чайной ложки.

Растительное масло и соевое ограничиваем.
Супчики делаем на воде с картошкой, но без мяса, или с мясом, но без картошки. Но, супами практически не наедаешься, поэтому сильно ими не увлекайтесь.

Суши и их производные можно кушать в любых количествах. Также и кисломолочные продукты (кефир, ряженку, творог).

Ужин.
Тушим все блюда на воде, добавляя немного приправ, специй, соли. Сахар – запрещён.

Различные варианты ужина:

Первый вариант: Фрукты
Яблоки (1-2 в день), апельсины, мандарины, сливы (ограничиваем), арбуз (1-2 куска в день), чернослив, ананас.

Киви совмещаем только с молочными продуктами

Второй вариант: Овощи

Овощи употребляем любые, но НЕ:

картофель

разные виды грибов

тыкву

баклажаны

кукурузу

авокадо

горох

Остальные виды овощей употребляем в тушёном или варёном виде, сочетая их с любыми молочными продуктами или крупами из разрешенного списка.

Третий вариант:

Можно кушать:

Мясо или рыбу

Мясо и производные.
Речную и морскую рыбу

Морепродукты
Вареное куриное яйцо

Сочетание с другими продуктами запрещено.

Четвёртый вариант: Крупы.

Можно:
Тёмный и белый рис
Гречневую крупу.

Возможно сочение с фруктами и овощами.

Пятый вариант: Молочные продукты.
Домашний творог.
Немного обезжиренного йогурта без сахара и добавок.
Твердый сыр с криспами (до 50 г).

Возможно сочетание йогурта и творога с фруктами.

Напитки на ужин:
Чай (но зелёный чай без добавок можно и после 18-00ч).
Некрепкое кофе (после 18-00ч, но без добавок).
Можно выпить немного газированной воды (она улучшит аппетит).

Воду без газа можно пить и после 18-00ч.
Цитрусовый фреш.