Если в рецепте заменить цельнозерновую пшеничную муку на обычную и наоборот, ничего не нужно менять в пропорциях?
Мука
Комментарии
Актуальные посты
17 февраля 2013 02:31
Льняная мука.
14 марта 2013 14:47
Совсем недавно открыла для себя эту муку, прочитала кучу информации, что она вся из себя полезная, вот сейчас принимаю, добавляю в кашу с утра)Добавляю статью, может кому-нибудь будет интересно)Если кто-то давно ее кушает пишите отзывы, есть ли какие … Читать далее
26 февраля 2015 17:00
Выяснилось, какая мука самая полезная. Сорта муки отличаются между собой выходом, то есть количеством муки, получаемым из 100 кг зерна, цветом, различной степенью помола, содержанием отрубяных частиц, количеством клейковины и зольностью. Так, мука высшего … Читать далее
Цельнозерновая мука требует большее количество воды. И если ее кладете, то чуть меньше нужно, чем обычной