400-500 гр. творога, смешиваем с 2 яйцами, 200 гр. сахара и 1,5-2 стакана муки. Щепотку соли и 1 ч. л. соды (негашенной). Катаем шарик размером с яйцо, плющим в лепешку (ладонями) и по центру вырезаем круг (я брала мерный стаканчик из под лекарств, подошел лучше всего, но можно и маленькую рюмочку). Жарим пончики во фритюре на среднем огне до поджаристого состояния. Следите, чтоб не сильно зажарились. Я жарила в кастрюльке, за раз клала 3 пончика.
Затем посыпаем сах. пудрой.
хороший рецепт) возьму на заметку)