топленое масло

недавно где-то читала, что на топленом масле жарить полезнее, чем на растительном. думаю попробовать… девушки, то вы думаете по этому поводу? на чем сами жарите? как ещё используете топленое масло?


Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Оксана
Мне кажется это дела вкуса.Я все на оливковом масле жарю.На антипригарной сковороде его много не надо.
Пожаловаться
Катерина
Топленое масло – животный жир, растительное – понятно! Ответ о полезности виден!
Пожаловаться
Катеринка
как раз и не виден. в растительном масле, даже рафинированном, есть остатки эфирных масел и белков, которые горят при нагревании и становятся канцерогенными. а в топленом только жиры, белков нет и гореть нечему. но это все в теории.
Пожаловаться
Катерина
Спорить не буду! Но на сливочном никогда не жарила и не буду.