Пирог с яблоками и клюквой

Понадобится:

6 ст.л. сливочного масла
3/4 стакана сахара
1 яйцо
1 1/2 стакана муки
2 ч.л разрыхлителя
1/4 ч.л соли
1/4 ч.л тертого мускатного ореха
1/2 стакана молока
3-4 яблока
200 гр клюквы
Корица сахар: 1 столовая ложка сахара смешать с 1/4 чайной ложки корицы

Для сладкого соуса:

2 стакана густых сливок
1/2 стакана сахара
8 ст.л сливочного масла

Разогреть духовку до 180 градусов.

Смазываем маслом форму для выпекания. Яблоки нарезаем на ломтики.





Смешиваем сахар, яйца и сливочное масло до пушистой консистенции и белого цвета.



Смешиваем муку, разрыхлитель, соль, мускатный орех в отдельную миску. Добавляем сухие смеси и молоко поочередно. Перемешиваем.



Выливаем тесто в форму для кекса. Далее раскладываем яблоки по кругу, так они похожи на спицы велосипедного колеса.



Затем берем половину клюквы и выкладываем ее в центр торта, вокруг внутреннего кольца яблоко. Кладем остальную часть клюквы вокруг внешней стороны формы.



Берем смесь корицы и сахара, и посыпаем равномерно поверх яблок и клюквы.



Выпекаем 40-50 минут или пока зубочистка не будет выходить чистая при вставке в центре торта.



Перед подачей делаем сладкий соус. Растапливаем масло в кастрюле с сахаром и сливками. Варим на медленном огне 5 минут, пока не загустеет. Заливаем отдельные кусочки торта.

Приятного аппетита!