В общем сделала сегодня домашний зефир, всё по рецепту (делала чисто яблочный) он мне такой приторный… В рецепте написано, что сахар даёт плотность зефиру. Если чисто яблочный, то в два раза меньше сахара запросто можно добавлять или же пюре делать напополам с ягодам… В общем, буду ещё экспериментировать))) Делала по этому рецепту h//
28 ноября 2014 16:23
Согласно древнегреческим мифам, рецепт такого нежного и воздушного лакомства, как зефир, людям подарили когда-то олимпийские боги. Ныне же зефир — одна из любимейших сладостей как для детей, так и для взрослых по всему миру. Причем особенно популярен … Читать далее
5 августа 2016 17:48
Домашний зефир - общие принципы приготовления
Вы любите сладкое? Не отвечайте, потому что мы знаем - конечно, да! Сладкое невозможно не любить не только за вкус, но и за настроение, которое возносится благодаря конфетке или печеньицу до небес. Одним … Читать далее
5 августа 2016 17:50
Домашний зефир - общие принципы приготовления
Вы любите сладкое? Не отвечайте, потому что мы знаем - конечно, да! Сладкое невозможно не любить не только за вкус, но и за настроение, которое возносится благодаря конфетке или печеньицу до небес. Одним … Читать далее
Яблоки какие брали на зефир?
Семеренко
А в рецепте не писали что нужны именно антоновка? Для зефира берут только кислые яблоки а у Семеренко много сладости для зефира вот по этому и получился такой вот казус
Да и когда получается как у вас многие кондитерысбивают приторность добавляя лимонный сок
Нет, не написано. Или я не дочитала. Спасибо)) Теперь хоть буду знать))
Антоновка самые идеальные для зефира
Их попробуй найти ещё)) а если чисто смородиновый делать? Или нужно обязательно, чтоб немного яблочного пюре тоже было?? И можно ли сделать вообще без сахара?