Пословицы о честности: правда дороже всего
так, давно что-то не писала рецептики. Вот, что вчера было мной приготовлено и испробовано.
Потребуется:
- огурец — 1 шт
- роккола (небольшой) — 1 пуч.
- креветки (целые, у меня были неочищенные) — 250 г
- болгарский перец (четверть)
- кунжут — 0.5 ст. л.
- чеснок — 2 зуб.
- виноградный уксус (для заправки) — 1 ст. л.
- масло оливковое (для заправки) — 2 ст. л.
- горчица (для заправки) — 1 ст. л.
- соевый соус ( для заправки) — 1 ст. л.
- соль, сахар, перец (по вкусу, для заправки)
Сразу уточняю, дома масла оливковое закончилось-заменила на подсолнечное, горчицы не было((уксус вылила в курицу… поэтому виноградный был заменен на рисовый.
Так же данный рецепт возможен с помидором вместо огурца. А так же сегодня я вместо креветок взяла крабовые палочки)
И так готовим:
Креветки отвариваем в воде солью и лавровым листом, очищаем, остужаем.
Овощи режем: перец полосками, огурец полукруглыми ломтиками, руколлу на ваше усмотрение.
Кунжут поджариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.
Наш соус:
1 ст.ложка виноградного уксуса+1 ч.ложка горчицы+ измельченные 2 зубчика чеснока.
Затем добавляем 2 ст.ложки оливкового масла+ 1 ст.ложка соевого соуса, соль, сахар по вкусу.
Тщательно размешиваем.
Приготовленным соусом поливаем салат, даем несколько минут постоять.Перед подачей посыпаем кунжутом.
Мне салат оч понравился)))Особенно соус))Возьму на вооружение
Комментарии
12