Мой рецепт твороженной запеканки

В детстве я часто отдыхала в детском оздоровительном лагере, и там, нам на   завтрак очень часто давали твороженную запеканку. Она была необычайно вкусной, сладкой, толстенькой, с изюмом. Став взрослой, перелапатив множество кулинарных книг и интернет-сайтов, перебробовав не один рецепт, я наконец-то нашла то, что искала, именно тот незабываемый вкус детства. Делюсь рецептом )

Самое важное, чтобы все ингридиенты были в пропорции 1:1, а нам понадобиться:

— 2 пачки творога (творог обязательно берем в пачке, чтобы констинстенция запеканки была плотненькой, если творог более зернистый перекручиваем дважды! через мясорубку)

— 2 столовых ложки манки ( с горкой)

— 2 яйца

— 2 столовых ложки сахара ( с горкой)

по вкусу добавляем изюм, цукаты и немного ванильного сахара) 

Все тщательно перемешиваем, выкладываем в форму для запекания и ставим в разогретую духовку примерно на 1 час (у меня газовая духовка), готовность проверяем зубочисткой, если она сухая, значит готово! сверху можно положить кусочек сливочного масла для более загорелой корочки)

Чем больше берете исходных продуктов, тем запеканка более пышная, из 2х пачек примерно толщина 2 см) Приятного аппетита!


Рубрика Десерты
Нюша
Нюша
Москва
1144328

Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Anyuta Zelenaya
Anyuta Zelenaya
Костанай
Поставила в духовку, буду надеяться, что получится
Пожаловаться
Ирина
Ирина
Иваново
Я тоже в мультиварке готовлю)) оч вкусно))) а то в чистом виде творог в рот не возьму(((
Пожаловаться
Нюша
Нюша
Москва
мультиварка — классная штука, обязательно попозже покупать буду)))

Пожаловаться
Ирина
Ирина
Иваново
Обязательно купи) я вот ленивая, так что часто ей пользуюсь, а с ребенком вообще думаю, вещь незаменимая)))
Пожаловаться
Нюша
Нюша
Москва
к осени куплю)) летом я собираюсь жить с мамой и бабушкой) а у нас бабуля главная по тарелочкам))))) 
Пожаловаться
Мария
Мария
Москва
сегодня делала из одной пачки… толщина 2-3см, готовила в мульте, оч.вкусно))))))))))) только манку я замачивала))))))
Пожаловаться
Нюша
Нюша
Москва
ну у меня мульти нет)))) из одной пачки муж за пол часа съест)) а так ему хотябы на 2 раза хватает)



Пожаловаться
татьяна чай
татьяна чай
Элиф
11 лет
Стамбул
а с домашнего творога можно?
Пожаловаться
Нюша
Нюша
Москва
да, но обязательно перекрутите через мясорубку, а то будет не плотной)
Пожаловаться
татьяна чай
татьяна чай
Элиф
11 лет
Стамбул
ок… спасибо
Пожаловаться
Таня
Таня
Абинск
Так и делаю, только белок взбиваю отдельно и добавляю в конце.Запеканка получается более пышная.
Пожаловаться
Нюша
Нюша
Москва
возьму на заметку) 
Пожаловаться
Nata Li
Nata Li
Чернигов
я тож так готовлю, обажаю ее)))
Пожаловаться
Нюша
Нюша
Москва
))) и яяяяя!!!