Пицца мужу на рыбалку. ( крылья решила не делать)

Ингредиенты для теста пиццы:

Мука400 гр.Сахар1 ч.лож.Вода220 гр.Растительное масло2 ст.лож.Дрожжи1/2 ч.лож.Соль1 ч.лож.

Ингредиенты для начинки пиццы:

Салями350 гр.Маслины50 гр.Маринованные шампиньоны300 гр.Томатная паста1 ст.лож.Сыр300 гр.Красный перец, соль, сахар. 

Рецепт приготовления пиццы с салями:

Берем емкость для приготовления теста, насыпаем туда 200 гр. муки, добавляем к муке 2 ст. ложки растительного масла, все тщательно перемешиваем.



Пол чайной ложки дрожжей растворяем в 220 граммах воды. После чего вливаем ее в муку, еще раз перемешиваем, добавляем соль и сахар по чайной ложке. Тесто получиться жидковатым. 




В него мы добавляем еще примерно 200 гр. муки (возможно понадобиться больше) и начинаем вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет приставать к рукам. Тесто должно получиться не слишком крутым. 





Накрываем тесто и ставим его в теплое место примерно на 40 мин. Для того чтоб оно «отдохнуло от рук» и увеличилось в объеме примерно в 2 раза.
В это время нарезаем салями, маринованные шампиньоны и маслины. Сыр трем на терке.



Приступаем к приготовлению соуса для пиццы. 
В небольшую емкость кладем: ложку томатной пасты, маринад в котором находились шампиньоны (примерно 50 гр.), так чтобы соус не получился слишком жидким. Туда же добавляем красный перец, немного соли и сахара.

Когда тесто подошло, раскатываем его толщиной примерно 0,5 см. Выкладываем раскатанное тесто на противень с растительным маслом, смазываем соусом и начинаем выкладывать начинку. 



Сначала  салями, 



затем маринованные шампиньоны, 



после маслины.



  Всю эту красоту посыпаем сыром и отправляем в духовку (200 градусов) выпекаться примерно на 20 минут. 

В прикуску сделала:

Чесночный соус